EARL Lait Sceau't Mouton
Ferme familiale dans les côteaux de Pamiers
Dans un cadre naturel où la biodiversité a su garder sa place , venez découvrir les produits issus de la ferme ou simplement faire une pause en séjournant dans nos logements insolites
Famille re-composé provenant du médoc , ma femme et moi avons découvert le métier d’éleveur ovin avec transformation fromagère il y a deux ans grâce à l’un de nos fils qui avait fait son stage chez le seul producteur de fromage de brebis dans le haut-médoc.
Nous avons eu un coup de coeur pour l’élevage de brebis et ce désir ardent de réaliser notre propre fromage .
J’ai pu passé le BPREA et effectuer mes stages chez ce producteur exceptionnel où j’ai pu acquérir un savoir faire tant sur la gestion d’un cheptel que sur la transformation fromagère .
Il nous a fallu par la suite rechercher une ferme où nous installer .
Le choix a été décidé dans la région des pyrénées ariégeoises, car le contact avec la nature , le climat ainsi que l’ouverture d’esprit des habitants y sont agréables.
Nous avons eu la chance de trouver une exploitation doté d’un paysage hors du commun pour réaliser notre rêve de vie en reprenant le flambeau d’un fermier au grand coeur devant prendre sa retraite.
Notre ferme familiale a pu donc voir le jour , grâce a beaucoup de patience et de travail , malgré les nombreuses difficultés .
Nous gardons le sourire et vous accueuillerons avec plaisir à votre venue.
A bientôt !
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